Un consorcio formado por dieciséis socios de diez países se ha planteado un importante reto medioambiental. Desde noviembre de 2016 trabaja en el proyecto europeo Funguschain que tiene como objetivo la obtención de compuestos de alto valor a partir de residuos de champiñón para aplicarlos en sectores como los plásticos, la limpieza y la alimentación. … Sigue leyendo Bioplásticos y productos de limpieza a partir de residuos del champiñón