El nuevo parque agrotecnológico de la Universidad Miguel Hernández de Elche es el impulsor de una de las empresas que está llamada a revolucionar el sector alimenticio de los snacks. En este caso, a través de un aperitivo saludable realizado a partir del boniato que se cultiva en la Vega Baja alicantina. El tubérculo es, … Sigue leyendo BoniaFit, el ‘snack’ de boniato que revolucionará el mercado con su fórmula saludable y sostenible