Ozono como alternativa de limpieza: el ejemplo del restaurante Dársena

Cristina de Juan, gerente del restaurante Dársena de Alicante, cuenta cómo ha comenzado a aplicar el ozono en su establecimiento. Desde hace cosa de un mes, ha empezado a eliminar progresivamente los productos químicos de limpieza para sustituirlos por este gas. Una sustancia que obtiene de una máquina que ha instalado junto al lavavajillas, al que … Sigue leyendo Ozono como alternativa de limpieza: el ejemplo del restaurante Dársena