El nuevo reglamento favorecerá la armonización de los modelos productivos ecológicos en la Unión Europea tras más de cuatro años de intensas negociaciones. Esta nueva normativa cubre las áreas de producción que también se denominan orgánica o biológica y el etiquetado de sus productos ecológicos. Esta supone la necesaria adaptación normativa a un sector muy dinámico, cuyo mercado presenta un significativo crecimiento en toda la Unión Europea y, en particular, en España, destacan desde el Ministerio de Agricultura.
Será a partir de 2021 cuando entre en vigor este nuevo reglamento. Con él se pretende favorecer la armonización del modelo de producción de la Unión Europea y mejorar la libre competencia entre los productos europeos y los de terceros países. Además se cuenta con que ayude a prevenir la posibilidad de fraude y aumentar la confianza del consumidor de productos ecológicos ya que clarificará algunos aspectos técnicos. Al mismo tiempo, se dota al sector de un ámbito de aplicación más completo que el actual.
Se trata de un texto de gran importancia para un sector estratégico y prioritario en España, recuerdan desde el Ministerio. Con más de dos millones de hectáreas, mantiene su liderazgo como primer país productor de la UE y cuarto del mundo. Por eso, durante la negociación del reglamento, el Gobierno español destaca que ha mantenido una posición activa y exigente, aunque con la flexibilidad necesaria para lograr su aprobación.
Novedades del reglamento
Entre las novedades está el aumento del ámbito de aplicación de la norma. Ahora se incluyen productos como sal, corcho, cera de abeja, yerba mate, capullos de seda, gomas y resinas naturales, aceites esenciales, algodón y lana sin cardar y peinar, o preparaciones vegetales tradicionales a base de plantas. También aborda nuevas normas de producción para conejos, cérvidos y aves.
El fomento de los circuitos cortos de distribución y las producciones locales en los territorios de la Unión, es otro de los aspectos trabajados. Ahora se refuerza el concepto de “producción ligada al suelo” y se promueve el uso de nuevos materiales de reproducción vegetal ecológicos, así como de razas de animales con un alto grado de diversidad genética, resistencia a las enfermedades y longevidad. También se incluye la posibilidad de que los pequeños productores europeos puedan acogerse a la certificación de grupo.
Desde el Ministerio de Agricultura consideran como uno de los aspectos más relevantes el establecimiento de un nuevo marco para el comercio con terceros países. Este no solo abordaría por primera vez las exportaciones, también establece como norma general el sistema de cumplimiento. Con esto se garantizaría que el producto a importar desde un tercer país ha tenido que ser producido conforme a la normativa europea. Así se restringe el modelo de equivalencia al marco de un acuerdo comercial.
Estrategia para la producción ecológica
En este contexto, el Ministerio de Agricultura, recalca que se han preparado para esta nueva etapa a través de la Estrategia para la Producción Ecológica 2018-2020. El primer objetivo de esta ha sido la inclusión de diversas actuaciones para mejorar el conocimiento del producto ecológico y su método de producción. Así se busca mejorar el consumo interno y la comercialización.
Entre las actuaciones desarrolladas se encuentran las jornadas informativas, celebradas el pasado 5 y 6 de junio dirigidas a la distribución, comercialización y consumidores, sobre aspectos de control, etiquetado y normativas relacionadas con los detallistas y comercializadores de alimentos y bebidas ecológicos.
La Estrategia para la Producción Ecológica aborda otros aspectos cruciales como la reciente consecución de tres normas UNE sobre insumos de uso en producción vegetal ecológica. También ha propiciado el estudio del papel de la producción ecológica en el medio ambiente y la adaptación al cambio climático. Durante los próximos dos años se van a debatir y elaborar en Bruselas los Reglamentos de desarrollo específicos de este nuevo Reglamento 2018/848.
