La mitad de las declaraciones nutricionales no cumplen la legislación

Casi el 50 % de las declaraciones nutricionales de los alimentos a la venta en España (por ejemplo los llamados productos ‘light’, ‘sin azúcar’ o ‘sin grasa’) no cumplen la legislación. Esta es una de las conclusiones de un estudio que ha realizado el equipo Badali de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), dirigido … Sigue leyendo La mitad de las declaraciones nutricionales no cumplen la legislación